Neue Karte „Chef empfiehlt“

Neue Karte „Chef empfiehlt“

Entdecken Sie die Empfehlungen des Küchenchefs

Der Chef empfiehlt – The chef recommends

1

Nüsslisalat mit Spargeln und Speck

Fr. 16.50

2

Spargeln weisse + grüne mit Sauce Hollandaise

Fr. 19.50

3

Parmesanrisotto mit Spargeln

Fr. 23.50

4

Tagliatelle Verde „Don Ciriaco“

Hausgemachte grüne Tagliatelle mit Spargeln, Parmaschinken, Cherrytomaten, an Rahmsauce

Fr. 26.50

5

Hausgemachte Spargelravioli

Ravioli gefüllt mit Käse und Spargeln, an Cherrytomaten und Salbeibutter

Fr. 28.50

6

Maltagliati alla Fiamma

mit Spargeln und Riesencrevetten, an Safran-Rahmsauce mit Rucola

Fr. 29.50

7

Hausgemachte Gnocchi Tricolore Calvados

mit Speck, Cherrytomaten und Spargeln, an Calvados-Rahmsauce

Fr. 26.50

8

Kalbsschnitzel mit Spargeln

dazu Butternudeln an Spargelrahmsauce

Fr. 39.50

9

Walliser Cordon Bleu (Schweinefleisch)

gefüllt mit Raclette Käse, Schinken und Spargeln, dazu Pommes Frites

Fr. 29.50

10

Cordon Bleu mit Kalbfleisch „Antica-Roma“

gefüllt mit Walliserkäse, Parmaschinken und Spargeln, dazu Pommes Frites

Fr. 42.50