Chef empfiehlt

Der Chef empfiehlt – The chef recommends

1

Spargelcremesuppe

Fr. 10.50

2

Nüsslisalat mit Spargeln und Speck

Fr. 16.50

3

Spargeln mit Sauce Hollandaise

Fr. 19.50

4

Parmesanrisotto mit Spargeln

Fr. 23.50

5

Tagliatelle Verde „Don Ciriaco“

Hausgemachte grüne Tagliatelle mit Spargeln, Parmaschinken, Cherrytomaten, an Rahmsauce

Fr. 26.50

6

Hausgemachte Spargelravioli

Ravioli gefüllt mit Käse und Spargeln, an Cherrytomaten und Salbeibutter

Fr. 28.50

7

Hausgemachte Crêpes

gefüllt mit Spargeln, Riesencrevetten, an Safransauce mit Rucola

Fr. 28.50

8

Hausgemachte Tagliatelle Verde an Trüffelrahmsauce

dazu Spargeln und Parmaschinken

Fr. 34.50

9

Kalbsschnitzel mit Spargeln

dazu Butternudeln an Spargelrahmsauce

Fr. 36.50

10

Cordon Bleu mit Kalbfleisch „Antica Roma“

gefüllt mit Walliserkäse, Parmaschinken und Spargeln, dazu Pommes Frites

Fr. 42.50