mit Mozzarella, Tomatensauce,Cichoree, Speck, und Taleggio-Käse 

  Egli Filet in Bierteig, serviert mit hausgemachter Tartarsauce als Beilage Rösti-Kroketten und Spinat 

Rindfilet auf einer Steinpilzsauce-bett serviert dazu Beilage nach Wahl

Bandnudeln mit lang geschnittenem Gemüse, Olivenöl, Cherrytomaten und Burrata

Risotto mit Schwarzkohl, Stracciatella-Käse und Confi-Tomaten

mit Tomaten,Mozzarella,Spargeln und Salsiccia, Pizzarand-gefüllt mit Ricotta und Spinat

Crepes geffült mit Spargeln,Scamorza-Käse  vom Ofen mit einer Béchamelsauce verfeinert

Spargelnteller auf einem Bett aus Stracchino-käse,Spiegelei schwarzer Trüffel und Mandeln

mit Tomatensauce,Mozzarella,Schwarzkohl, Schinken und Provola-Käse

Ravioli gefüllt mit Zitronencreme, verfeinert mit Garnelen– Tomatenragout 

Kalbschnitzel an Roteweinsauce, Sultaninen dazu Reis und Erbsen